家庭糯米酒糟的做法

　　糯米酒糟塌是由于不同地区称呼所进行命名的，当然也被称之为甜米酒糟，江米酒糟等等，通常它会被用来进行作为钓鱼的饵料，拥有着一定的功效和特征，酿造方法也特别简单，下面小编给您介绍一下家庭糯米酒糟的制作方法吧。

　　1、第一步准备好糯米清洗干净。
　　2、放清水，放进锅里。
　　3、调至煮饭档，高压，蒸好后取出。
　　4、倒进大盆里，拌匀，冷却。
　　5、待糯米饭冷却至30度，放进甜酒曲拌匀。
　　6、再手上抹上温开水内，将糯米饭和甜酒曲抓匀，抹平，留一个小洞。
　　7、盖上盖子容，需要24小时左右。
　　8、小洞口有甜酒，就代表已经做好了。
　　糯米酒糟的功效与作用
　　1、糯米酒糟具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，食用后能使皮肤润滑有光泽等功能。
　　2、糯米酒糟不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。
　　3、糯米酒糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。
　　4、糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
　　5、糯米酒糟还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
　　综上所述，糯米酒糟它可以起到止痛祛疾的效果，而且能够起到活血化瘀的作用，对于一些产妇而言可以防治，失血过多，或者是强身健体，他也能够精进食欲，因为这样的糯米也经过时间的累积和岁月的沉淀，可以更好的被人体所吸收，尤其是在炎炎夏日的时候可以起到结束消渴的作用。具体的制作方法比较简单，而糯米酒他在南方被称之为糯米酒，而在我国北方陈之为是江米酒不仅仅拥有着简单的制作工艺，也有着十分香甜的纯美味道。